久々にパンを作りました

今日は久しぶりにパンを作った。昔、料理教室に通っていた時に習って楽しいなと思って時々作るようになった。
料理は、材料を揃えるのが大変だったり、やっぱり手間がかかるものは作らないので、
ほとんど家でまた習った料理を作ることはほとんどなかった。その場で美味しいって食べて、
レシピを集めて満足するだけになっていた。
パンを作るようになったことが、唯一料理教室に通って役立ったことかもしれない。
パンは作り立てを食べると、初心者の私が作っても格別に美味しい。
作る作業もパン生地を手でこねるのが、なんだか気持ちいいし楽しい。
そんなに難しいものは作れなくて、簡単なものばかりだけれど、
パンを作るって言ったら、それだけでちょっと料理ができる人っぽい気がする。
本屋さんで、型付の発酵も常温でできる簡単なムック本を買ってから、
最近はそのレシピばかり作っている。
パンって、バターたっぷり使うレシピが多いけど、
この本はちょっとのバターでできるから、
体にもお財布にも優しいからお気に入り。
自分で作ると、余計な添加物も入らないから安心だし。
もうちょっと、作る頻度を上げたいな。

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